気軽に”お抹茶”を飲みたい。「抹茶習慣」始めました

沸沸と湧き上がってきた願望「自宅でお抹茶を飲みたい」

そんな突発的な思いから始まった、抹茶習慣。

これがなかなか良かったので、ブログでもシェアします。

きっかけ：吉田直嗣さんのインスタグラム投稿

吉田直嗣さんという陶芸家がいらっしゃって、彼の作り出す器が気になってました。

白と黒を基調とした、THE シンプルな作品が魅力的です。

インスタグラムもフォローしてるのですが、とある投稿を見かけまして。

コーヒーのように、気軽にお抹茶を楽しんでいて
器しかり「この感じ良いな〜」と思ったのが、久々に”お抹茶を飲んでみたい”とのきっかけになりました。

まずは準備：お抹茶には、何が必要？？

はて、お抹茶では何が必要だったか？？
何となくイメージでは色々道具を使っていそう。

一通り調べてみると、下記が一般的な道具らしいです。

とりあえず、絶対的に必要なものは”茶筅”と”お抹茶”みたい。
厳密な作法ではありませんが、とりあえず自宅ならこれで十分でしょう。

まずは実践！

ということで、Amazonで道具類はサクッと揃えました。
（茶碗はコンランショップで良いのが見つかり、そちらを使用してます）

「実践」早速お抹茶を点ててみる

▽まずは動画で流れをチェック。何とも美しい泡立ち。

他にもWEB記事など参照して、流れをまとめてみました。

完成！

器に粉を入れて、サッと混ぜるだけ。

お抹茶初心者が疑問だったこと。道具のケア方法とか

抹茶碗は他と何が違うの？？茶碗やマグカップじゃダメ？？

“抹茶碗”とイメージすると、底が平ら / 丼のような感じ。

実際用途としては、日常のお茶碗・丼・カフェオレボウルでも問題ないみたいです。

では何が違うか？それは”碗が視覚的にも美しいか”との観点もあるそう。

確かに、お抹茶って器含めて高貴な印象がありました。
作家さんの器で愉しむような。

一度茶碗以外、マグカップでも点ててみましたが、どこか味気なかった。

器の底がある程度平らな方が、茶筅を振りやすく、抹茶が綺麗に混ざりやすいとの意見もありました。
また器の表面はザラザラすぎも・ツルツルすぎも初心者にはあまり適さないそう。（茶筅が機能しづらい為）

茶筅・茶さじの洗い方

まずは茶筅から。

食洗機・スポンジに洗剤を付けてゴシゴシ,,,ってのはNGみたいです。

ぬるま湯の中で軽く振り、粉が付いてれば拭き取る程度でOK。

ぼくはそのまま水で流してます。

乾燥が大切なので、しっかり乾いてから仕舞いましょう。
茶筅置きもあった方が、形崩れせず、綺麗に泡立てやすいようです。

茶さじは水洗いもNGみたいで、柔らかいティッシュ当で軽く拭き取るのが良いみたい。
※茶さじが竹製の場合。

お抹茶の保管方法は？

ぼくは冷蔵庫で保管してました。

缶に袋が入っていて、その中にお抹茶が入っている商品も多いと思います。

粉を袋に入れたまま缶に収めて保管するも良し。袋から缶にそのまま粉を移して保管するも良し。
いずれにせよ、ある程度早めに使い切った方が風味を損なわなそうです。

まとめ：コーヒー感覚でお抹茶は楽しめる

お抹茶というと「なんだか特別なモノ」って感覚がありました。

でも、粉にお湯をかけて、サッと混ぜれば出来上がり。

実は気軽に楽しめるものなんですね。

昔は苦〜い印象でしたが、歳を重ねるにつれて、ビール然り”その苦味”が心地良くなってきた感覚があります。
お抹茶の苦味も、苦い → 美味しいに変わりました。（というか久々に飲んだら、そもそも苦くなかった）

実はカフェインも強いので、そういう意味でもコーヒー代わりになります。

何より色が本当に綺麗。
この深い緑は、見てるだけで癒されます。THE”和”って感じ。

抹茶を点てている時の、どこか気取った自意識も心地よい。

自宅に休憩にて、楽しい選択肢が増えました。