雑記

【ミニマルクッキング】サーモンの塩昆布漬けが簡単で絶品な件。レシピも合わせて

ワタルです。

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題して【サーモンの塩昆布漬け】です。

用意する食材はこちらです

サーモンの塩昆布漬け

用意する食材はこれだけ

  • サーモン
  • 塩昆布 (適量。感覚で大丈夫です。笑)
  • ごま油 (大さじ一杯)
  • 醤油 (大さじ一杯)

サーモンの塩昆布漬けを作る手順

サーモンの塩昆布漬けまず、サーモンをぶつ切りにします。刺身の状態でもいいですが、ぶつ切りの方が個人的にはオススメです。

サーモンの塩昆布漬けぶつ切りにしたサーモンを、タッパーに入れます。そしてそこに、塩昆布/ごま油/醤油を入れて軽く和えます。

サーモンの塩昆布漬け和えたら、タッパーの蓋をして冷蔵庫で半日~1日寝かせます。ちなみにタッパーの後ろで恥ずかしがっているのは檸檬堂です。中でもカミソリレモンはキレがあっておすすめ。

 

寝かせたら、あとは食べたい時に食べるだけ!

完成です!!

サーモンの塩昆布漬け

まとめ:丼にしてもいいし、おつまみとしてもあり。

サーモンの塩昆布漬け・ご飯と合わせて優勝した写真

サーモンの塩昆布漬け・おつまみにして優勝した写真

サーモンと塩昆布の旨味が合わさって、美味しいです。。。

ご飯に乗せて、ごまや大葉とかと合わせて丼で食べるのもありだし、長めに漬けて少し味を濃いめにして、おつまみとしてお酒と合わせたりするのもGOOD。金曜日におつまみスタイルにすると旨味が倍増しますよ。笑

黒いお皿はRikizoの物。黒は料理が映えるので気に入っています。

実質材料を混ぜて放置しているだけなので、調理時間は2分位です。サーモンは栄養も豊富なので、自炊のレパートリーに加えてみては如何でしょうか?

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